500 г бутертесто
4 твърдо сварено яйце
сол
смлян черен пипер
за намазване 1 яйце

• Тестото се разточва върху леко набрашнена повърхност.
• Изрязват се четен брой кръгчета.


• В средата на половината от тях се слага по 1 с л от ситно нарязаните варени яйца.


• Подправят се на вкус със сол и черен пипер.


• Покриват се с останалите кръгчета и ръбовете се притискат леко.


• Баничките се нареждат в тава.
• Отгоре се намазват с разбито яйце.


• Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за около 20 минути.