2 с л песто
3 с л ситно нарязани сушени домати
200 г консервирана риба тон
100 г настъргана Моцарела
70 г настърган кашкавал тип Чедър, Витоша или Ементал
28 см блат за пица

. Блатът на пицата се поставя в тава.
. Намазва се отгоре с песто.
. Отгоре се нарежда отцедената риба и намачкана леко с вилица риба тон и доматите.
. Поръсва се с настъргана Моцарела и Чедър.
. Пече се в предварително загрята фурна на 200 за 15-20 минути.

източник : AWW

28 см блат за пица
250 г замразен спанак
250 г Рикота
100 г шунка
40 г настърган Пармезан
2 яйца
шепа ситно нарязан пресен босилек
1 скилидка чесън
6 мариновани червени чушки
шепа кедрови ядки
смлян черен пипер

. Спанакът се размразява и се отцежда от течността.
. Поставя се в купа и се прибавя Рикотата, Пармезанът, леко разбитите яйца, босилекът, пресованият чесън, нарязани на ивички червени чушки, кедровите ядки и малко смлян черен пипер.
. Сместа се разбърква добре.
. Блатът за пицата се поставя в тава, като се разтила така, че притиснатият към дъното  и стените  пласт да стига до средата на стените.
. Отгоре се разстила половината смес от сиренето.
. Нарежда се нарязана шунка и се покрива с друга част от сместа от сиренето.
. Пицата се пече в предварително загрята фурна на 220 С за 30 минути, докато основата стане хрупкава ипридобие златисто кафяв цвят.

по мотиви на "Домашен пир" Рийдърс Дайджест

 

4 филии хляб
4 кръгли питки
40 г краве масло

ВЕТРИЛО
2 кръгчета шпеков салам
2 кисели краставички
МАРГАРИТКА
1 твърдо сварено яйце
ГРОЗД
сол
зърна консервиран грах
магданоз
МОМИНА СЪЛЗА
пилешки пастет
стръкчета див чесън (шнитлаух)
меко масло


ЛИЦЕ
филийки салам
черни маслини без костилки
домат
морков
ВЕТРИЛО

• Взима се малка кръгла питка и се разрязва хоризонтално на две.
• Всяка половинка се намазва с краве масло и отгоре се поставя кръгче шпеков салам.
• Върху него се поставя една малка кисела краставичка, предварително нарязана на ленти по дължина и се нарежда като ветрило.

МАРГАРИТКА

• Половинките от кръгла питка се намазват с краве масло.
• От твърдо сварено яйце се изважда цял жълтъка.
• Разрязва се на точно две половинки и се поставя едната в средата на филийката.
• От белтъка се изрязват листенцата и се нареждат наоколо.

ГРОЗД

• Филийка хляб се намазва с краве масло.
• Поръсва се със сол.
• Нареждат се зърната от консервиран грах във форма на грозд.
• С листенце магданоз се имитира дръжката на грозда.

МОМИНА СЪЛЗА

• Филийка хляб се намазва с пастета.
• Отгоре се поставят стръкчетата див чесън (шнитлаух) едно над друго.
• С малък шприц (пош) се изстисква масло на точици, колкото грахово зърно, за да имитира момина сълза.

ЛИЦЕ

• Филийката се намаслява с краве масло.
• Поставя се кръгче салам.
• Отгоре се украсява с две половинки от маслина за очички и резенче домат за уста.
• Косичката се прави с малко майонеза, а нослето се изрязва от парче морков.