Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
02.02.2009 10:16 - Питки с ароматно масло
Автор: marabu Категория: Лични дневници   
Прочетен: 1511 Коментари: 0 Гласове:
0



image

22 г прясна мая
или 2 1/2 ч л суха мая
2 с л олио
2 с л мед (захар, кленов сироп)
200 мл вода или прясно мляко
320-330 г брашно


АРОМАТНО МАСЛО

70 г меко краве масло
2 скилидки чесън
ситно нарязан магданоз
ситно нарязан копър
сол


. Маята се размива заедно с меда  в топлата вода (мляко).
. Оставя се да шупне на топло място за 10 минути.
. В голяма купа се пресява брашното и се прибавя маята.
. Омесва се тесто, като накрая се прибавят солта и олиото.
. Меси се 8-10 минути до получаване на еластично и гладко тесто.
. Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа.
. Покрива се с намаслено "свежо" фолио и се оставя на топло за 30 минути.
. Втасалото тесто се разделя на 12 еднакви части.
. Оформят се малки, кръгли питки.
. Нареждат се в намаслена кръгла тава с диаметър 20 см.
. Покриват се и се оставят да втасат повторно за 30 минути.
. Фурната се загрява на 225 С.
. В средата на всяка бухнала питка се прави вдлъбнатина с пръст, където се поставя малко парче ароматно масло.
. Пиките се пекат 13-15 минути до златист цвят.

АРОМАТНО МАСЛО

. Чесънът се наситнява и се смесва с подправките, солта и маслото.
. Разбърква се до получаване на еднородна смес.
. Оформя се малък цилиндър, който се увива в алуминиево фолио и се поставя във фризер.


** Взех 280 г брашно и 40 г фини овесени ядки  image
*** Подправките за маслото могат да бъдат други според вкуса Ви, същото така може да бъде използвано готово билково масло от магазина.
**** Също така водата може да се замени изцяло на прясно мляко или в съотношение 1:1 (100 мл вода +100 мл прясно мляко)

източник : carina@carina-forum


Тагове:   масло,


Гласувай:
0
0



Няма коментари
Вашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
Търсене

За този блог
Автор: marabu
Категория: Рецепти
Прочетен: 634662
Постинги: 202
Коментари: 106
Гласове: 647
Календар
«  Август, 2018  
ПВСЧПСН
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031