Постинг
28.08.2008 10:35 -
Шопска салата с пресни зеленчуци (с печени пиперки)
3 домата
2 краставици
3 чушки
1 глава кромид лук
150-200 г сирене
1-2 люти чушки
50 мл олио
30 мл оцет
1/4 връзка магданоз
сол
• Всички зеленчуци се почистват и измиват добре.
• Чушките се нарязват на малки квадратчета (също така могат да се изпекат, да се обелят, да се почистят от дръжките и семето и тогава да се нарежат).
• Доматите и краставиците се нарязват на кубчета.
• Лукът и магданозът се нарязват на дребно.
• Смесват се, посоляват се и се разбъркват.
• Салатата се оформя като пирамида (купчинка), полива се с олио и оцет.
• Поръсва се с настъргано сирене.
• Отстрани се поставят лютивите пиперки - сурови, изчистени от дръжките и венчетата, или цели изпечени.
** Чушките (пиперките) могат да бъдат зелени или червени (Капия или Сиврия).
Няма коментари
Вашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
