1 връзка млади зелени аспержи
лимонов сок на вкус
зехтин
черен пипер и сол на вкус


. Аспержите се измиват и се изрязват откъм основата на около 1 см.
. На около 5 см над основата се почистват от по-грубата "кожа" (то е по-скоро нещо като лико) с картофобелачка.
. Аспержите се подсушават леко и се намазват обилно със зехтин
. Поръсват се със сол и черен пипер на вкус.
. Запичат се в предварително загрята до 220 С фурна за 12-14 мин.
. Трябва да останат хрупкави.
. Щом се извадят от фурната, се поръсват със сок от прясно изцеден лимон и се поднасят веднага.

източник : biskvitka  feat. Ayn

---