Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
24.10.2006 23:07 - Зеленчуково къри
Автор: marabu Категория: Лични дневници   
Прочетен: 1188 Коментари: 0 Гласове:
0




 
image

2 см настърган джинджифил
или 1/2 ч л сух джинджифил
1 глава кромид лук
2 домата
1/2 ч л гарам масала
200 г кисело мляко
1 ч л сладък червен пипер
2-3 скилидки чесън
2 с л къри
100 мл прясно мляко
100 мл зеленчуков бульон

150 г карфиол
150 г зелен фасул
1 моркова
1 картоф

ситно нарязан кориандър
• В тигана се запържва ситно нарязан лук заедно с чесън и джинджифила.
• Прибавя се млякото и се оставя да ври 3 минути.
• Зеленчуците се нарязват на кубчета и се прибавят към млечната смес.
• Намалява се огъня и сместа се задушава до полуготовност.
• По необходимост се прибавят и 100 мл зеленчуков бульон.
• Доматите се нарязват на кубчета и се изсипват към сместа.
• Посолява се на вкус и се подправя с подправките.
• Добавя се киселото мляко и се задушава на тих огън, докато кърито не стане гъсто.
• По желанието зеленчуковото къри може да бъде поръсено със ситно нарязан кориандър.
• Сервира се с питки чапати или ориз басмати.
** Kарфиолът може да бъде заменен с тиквички. Също така кърито може да бъде приготвено с други зеленчуци, които се намират в хладилника Ви.


Тагове:   къри,


Гласувай:
0



Няма коментари
Вашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
Търсене

За този блог
Автор: marabu
Категория: Рецепти
Прочетен: 854582
Постинги: 202
Коментари: 107
Гласове: 648
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031