Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
30.06.2006 22:55 - ТИРАМИСУ
Автор: marabu Категория: Лични дневници   
Прочетен: 3030 Коментари: 2 Гласове:
0




image

** Ако тирамисуто може да се реже с нож, значи това не е тирамису. Тирамису се слага само с лъжица. Като правило престояло една нощ е по вкусно :-)

ТИРАМИСУ


400 г Маскрапоне
4 яйца ( разделени на жълтъци и белтъци)
100 г пудра захар
2 с л коняк( амарето, ром или марсала)
250 мл силно кафе еспресо
1 опаковка бишкоти
2 ч л натурално какао


. Жълтъците се разбиват с пудра захар докато не увеличат обема си 3-4 пъти ...
. Прибавя се Маскрапонето и се размесва внимателно с дървена лъжица...
. Белтъците се разбиват на твърд сняг ...
. Добавят се при Маскрапонето внимателно и се разбъркват...
. В свареното кафе се прибавят 2 с л коняк (амарето или ром)..
. Бишкотите се потапят една по една в кафейната смес... и се нареждат  на пласт..
. Отгоре се поставя един слой крем...
. Отгоре отново потопените бишкоти .. крем...
. Най - горния слой трябва да бъде крем...
. Така наредените бишкоти се поставят в хладилник да престоят една нощ..
. Преди сервирането се поръсват с какао...



** Правя всичко както е го написах .. само в слоя с крема добавям и настърган натурален шоколад ( най-добре Линд с 85 % какао.. но и да нямате.. може Колев 54 % какао) ..
Снимката е от порционото тирамису. .. наредих бишкотите в чаша и отгоре крема .. и за една нощ в хладилника.. не съм слагала този път какао..а само настърган шоколад...
А да и слагам винаги повече амарето  image към 3 1/2 с л ..но децата не ядат  image

image


Тагове:   тирамису,


Гласувай:
0



Следващ постинг
Предишен постинг

1. анонимен - ...
05.07.2006 23:35
Mnogo spolu4liva rezepta.Vmesto Maskarpone az izpolzvam smetana "Hopla".
цитирай
2. анонимен - mila
04.10.2007 02:08
izprobvah rezeptata pazko6na e
цитирай
Вашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
Търсене

За този блог
Автор: marabu
Категория: Рецепти
Прочетен: 854531
Постинги: 202
Коментари: 107
Гласове: 648
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031