Гответе с мен

Продукти:

150 г моцарела
8 филийки за тостове
1 с л пресен риган
или 1 ч л сух риган
2 яйца
2 с л прясно мляко
2 с л брашно
2 с л зехтин
сол
смлян черен пипер



Приготвяне:

• Моцарелата се нарязва на 8 филийки.
• На 4 филийки хляб се поставят по 2 филийки моцарела.
• Подправя се със сол, смлян черен пипер и риган.
• Покрива се с останалия хляб.
• В чиния се разбиват яйцата с млякото.
• Филийките се овалват в брашно и се поставят в дълбока чиния.
• Отгоре се заливат с яйчната смес и се оставят,  докато филийките не попият цялата смес.
• В тигана се сипва зехтина и се пържат филийките от двете страни.
• Изваждат се и се поставят върху кухненското руло, за да се отцедят от излишната мазнина.