Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Няма описание.
Автор: marabu Категория: Рецепти
Прочетен: 854588 Постинги: 202 Коментари: 107
Постинги в блога от 16.12.2007 г.
16.12.2007 09:50 - Питки Паркър

image

180 мл прясно мляко
1 яйце
450 г брашно
2 ч л захар
1 1/2 ч л сол
6 с л разтопено краве масло
1 ч л суха мая



Машина за хляб

. Във формата на машината за хляб се наливат млякото и разбитото яйце.
. Отгоре се насипва брашното, така че да покрива изцяло течността.
. В различните ъгли на формата се слагат захарта, солта и 2 с л разтопеното масло.
. В средата на брашното се прави малко кладенче и се добавя маята, така че да не допира течността на дъното.
. Машината се включва на режим "ТЕСТО" и се натиска бутонът "Старт".



Миксер или с ръце

. Маята се размива топло прясно мляко заедно със захарта и сместа се оставя да втаса леко.
. Прибавя се разбитото яйце, пресятото брашно, солта и 2 с л разтопеното масло.
. Замесва се гладко тесто, което се поставя в намаслена купа на топло да втаса за 1 час.



. Готовото тесто се слага върху набрашнен плот и се премесва за кратко.
. Разточва се до дебели 1 см.
. С помощта на кръгла форма се изрязват кръгчета с диаметър 7,5 см (73 г питка).
. С помощта на малка точилка средата на всяка питка се разточва леко до дебелина 5 мм.

image

. Краищата се намасляват с разтопеното масло.

image

. Кръгчетата се прегъват, така че горната да покрие долната половинка.

image

. Леко се притискат.

image

. Подготвените питки се нареждат в намаслена тава.

image

. Намасляват се отгоре и се покриват.
. Оставят се за 30 минути на топло да втасат (трябва да се увеличат двойно обема си).

image

. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 15-18 минути до златист цвят.

image

. Горещите питки се намасляват с разтопено горещо масло.

image



** Тези вкусни питки носят името на хотела в Бостън, където са били приготвени за 1 път.
Невероятно вкусни са топли :-)
Категория: Лични дневници
Прочетен: 1516 Коментари: 0 Гласове: 0
Търсене

За този блог
Автор: marabu
Категория: Рецепти
Прочетен: 854588
Постинги: 202
Коментари: 107
Гласове: 648
Календар
«  Декември, 2007  >>
ПВСЧПСН
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31