Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
www.Gotvetesmen.com
Автор: marabu Категория: Рецепти
Прочетен: 610783 Постинги: 202 Коментари: 106
Постинги в блога
<<  <  1 2 3 4 5 6  >  >>
image

1 (1,5 кг) агнешко бутче
2 глави кромид лук
7-8 зърна бахар
10 зърна черен пипер
3 зърна карамфил
100 мл оцет
100 мл червено вино
70 г меко краве масло
сол


• Подправките се смилат и се смесват с 2 супени лъжици размекнато масло, ситно нарязания лук и сол на вкус.
• Бутчето се измива, подсушава се и се намазва със сместа.
• Слага се в дълбок съд и се залива с оцета и виното.
• Маринова се 24 часа, като от време на време се обръща.
• Изважда се от маринатата и се запържва от двете страни в останалото масло.
• Прехвърля се заедно с мазнината в огнеупорна тава.
• Пече се в предварително загрята фурна на 90 С за 3 часа и 50 минути.
• Гарнитура : зелена салата, пържени картофи, пресни картофи в масло, задушен ориз.

Категория: Лични дневници
Прочетен: 2755 Коментари: 0 Гласове: 0
Последна промяна: 20.04.2009 09:04
image

4 броя свински пържоли от врат
4 глави кромид лук
сол
олио
смлян черен пипер

• Пържолите се измиват и се подсушават с кухненско руло.
• Посоляват се и се поръсват с черен пипер от двете страни.
• Оставят се да престоят на хладно 30-60 минути.
• Пържат се в похлупен тиган на средно силен огън до зачервяване.
• Нареждат се върху предварително нарязания и посолен лук.
• Поливат се с горещо олио и се похлупват.
• След 5 минути са готови.

източник
Категория: Лични дневници
Прочетен: 8516 Коментари: 3 Гласове: 0
Последна промяна: 03.04.2009 00:22
image

250 г макарони
150 г сирене
60 г краве масло

• Макароните се пускат във вряща слабо подсолена вода.
• Сваряват се и се изцеждат от водата.
• Към тях се прибавят натрошеното на ситно сирене и кравето масло.
• Всичко се разбърква добре.
• Поднасят се веднага още топло.
Категория: Лични дневници
Прочетен: 14624 Коментари: 4 Гласове: 0
Последна промяна: 19.05.2009 22:30
04.03.2009 09:13 - Сладко от дюли
image

1 кг дюли
1 кг захар
175-200 мл вода

• Дюлите се измиват добре и се нарязват на резени с дебелина 1.5 см.
• Поставят се в съд и се посипват със захар.
• Разбъркват се и се покриват.
• Оставят се за 3 дни, като всеки ден се разбъркват внимателно.
• Дюлите се прехвърлят в недълбок съд и се заливат с водата.
• Разбъркват се внимателно и се довеждат до кипване.
• След като кипнат веднага се намалява огънят на минимум и се оставя да се вари 1 час.
• Сладкото е готово, ако капка сладко не се разтича по лъжицата.
• Резените дюли стават като захаросани цукати, колкото по дълго се вари сладкото, толкова по-твърди стават. ** Ако предпочитате по меки резени трябва сладкото да се вари по малко като време, но с малко повече вода.
Категория: Лични дневници
Прочетен: 1758 Коментари: 0 Гласове: 0
Последна промяна: 19.05.2009 22:30
image

1 глава кромид лук
1 стрък праз
250 г моркови
1 с л олио
300 г кайма
3 с л доматено пюре
сол

смлян черен пипер
200 мл доматен сок
3 с л заквасена сметана

• Кромид лукът се нарязва на дребно.
• Празът се почиства и се нарязва на тънки кръгчета.
• Морковите се обелват, измиват се и се нарязват на едри парчета.
• В сгорещена мазнина се изпържват подготвените продукти.
• Прибавят се оформените от каймата 20 малки кюфтенца (1 кюфтенце = 1 ч л).
• Запържват се заедно със зеленчуците, като се разбъркват, до златист цвят.
• Тиганът се маха от котлона, а кюфтенцата се изваждат.
• Към зеленчуците се добавя доматеното пюре.
• Посоляват се и се подправят със смлян черен пипер.
• Прибавя се доматеният сок и се пюрират (ако е гъсто се прибавя малко вода).
• Накрая се добавя сметаната и сосът се разбърква.
• Връщат се кюфтенцата и се готвят още 2-3 минути.
• Сервират се с ориз, булгур, картофено пюре и салата.
Категория: Лични дневници
Прочетен: 1981 Коментари: 0 Гласове: 0
Последна промяна: 18.03.2009 23:33
<<  <  1 2 3 4 5 6  >  >>
Търсене

За този блог
Автор: marabu
Категория: Рецепти
Прочетен: 610783
Постинги: 202
Коментари: 106
Гласове: 647
Календар
«  Ноември, 2017  
ПВСЧПСН
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930